aktuelle Wochenkarte

Tomino con Speck

Ital. Weichkäse im Schinkenspeckmantel gebraten mit Birnen, karamellisierten Walnüssen und Balsamicocreme

Gratinierter Fenchel
Fenchel aus dem Holzofen mit Parmesan überbacken

Melanzana ripiena

halbe Aubergienen gefüllt mit Gemüseragout inm Holzofen mit Parmesan überbacken

Rucolasalat

Rucola mit karamellisierten Walnüssen, Birne, Kirschtomaten und Parmesana

Rigatoni al fiorentina

Nudeln mit Rindfleischstreifen, Zwiebeln und Paprika in Tomaten-Sahnesauce

Pappardelle Porcini
Bandnudeln mit Steinpilzen, Zwiebeln und Petersilie in Sahnesauce

Orecchiette Salsiccia

Nudeln mit Salsiccia (ital. Bratwurst), Kirschtomaten und Lauch in Tomaten-Weissweinsauce

Gnocchi al tartufo
mit Trüffel gefüllte Gnocchi in Trüffelbutter-Sahnesauce

Giganti Salmone

Riesentortellini gefüllt mit Lachs in Pfeffer-Tomaten-Sahnesauce

Orata
Dorade im Holzofen gegrillt mit gemischtem Salat

Cozze Viono Bianco
Frische Miesmuscheln in Weissweinsauce (mit Knoblauch)

Tagliata di manzo
gegrillte Roastbeefstreifen auf Rucolabeet mit gehobeltem Parmesan und Rosmarinkartoffeln

Spezzatino Scalopine
Kalbsgulasch mit Kartoffelpüree

Pizza Porcini

 mit Steinpilze, Salsiccia und Scamorza